O distrito de Taquaruçu já começa a se preparar para um dos eventos mais aguardados do calendário gastronômico do Tocantins. As inscrições para a 20ª edição do Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT) foram abertas e seguem até o dia 17 de julho, marcando o início da contagem regressiva para uma edição que promete celebrar duas décadas de história, sabores regionais e criatividade na cozinha.
Promovido pela Prefeitura de Palmas, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, o festival será realizado entre os dias 3 e 7 de setembro e chega à edição comemorativa apostando em novidades. A principal delas é a inclusão da categoria Drinks Regionais na competição oficial, ampliando o espaço para criações que valorizem ingredientes típicos do Cerrado e da cultura alimentar tocantinense.
Ao todo, serão disponibilizadas 55 vagas distribuídas entre o Circuito Gastronômico e a Rota Gastronômica. As modalidades contemplam pratos salgados, doces, jantinhas, alimentação funcional, food trucks e, agora, também bebidas autorais inspiradas nos sabores da região.
Ingredientes do Cerrado
Mais do que uma competição culinária, o festival mantém sua proposta de valorizar a identidade gastronômica do Tocantins. Por isso, todos os pratos inscritos deverão ser inéditos no evento e conter ao menos um ingrediente regional.
Entre os produtos sugeridos pelo regulamento estão pequi, buriti, babaçu, baru, mandioca, cupuaçu, caju, jabuticaba, abacaxi, chambari e peixes da região. A ideia é incentivar chefs, cozinheiros e empreendedores a explorarem ingredientes que fazem parte da cultura e da biodiversidade local.
A secretária municipal de Turismo, Ana Paula Setti Nogueira, destaca que a edição de 20 anos busca fortalecer o papel do festival como vitrine da gastronomia regional e impulsionador da economia local.
“Nossa expectativa é realizar uma edição histórica, fortalecendo a economia local, movimentando Taquaruçu e valorizando a criatividade gastronômica dos participantes”, afirma.
Premiação de R$ 156 mil
Além da visibilidade conquistada durante o evento, os participantes disputarão uma premiação total de R$ 156 mil.
Nas categorias principais, os vencedores receberão R$ 12 mil, enquanto os segundos e terceiros colocados serão premiados com R$ 8 mil e R$ 5 mil, respectivamente.
Já na categoria Drinks Regionais, os prêmios serão de R$ 3 mil para o primeiro lugar, R$ 2 mil para o segundo e R$ 1 mil para o terceiro colocado.
Concurso gastronômico
Ao longo de duas décadas, o Festival Gastronômico de Taquaruçu se consolidou como um dos principais eventos de gastronomia do Norte do Brasil, atraindo visitantes interessados não apenas na culinária, mas também nas belezas naturais, na produção cultural e na atmosfera acolhedora do distrito.
Além do concurso gastronômico, a programação contará com apresentações culturais e atrações artísticas durante os cinco dias de evento, reforçando a integração entre gastronomia, turismo e economia criativa.
O edital também prevê etapas de capacitação para os participantes selecionados, que deverão participar de cursos de Higiene Pessoal e Manipulação de Alimentos e de Empreendedorismo antes da realização do festival.
A homologação das inscrições será divulgada em 21 de julho. Já a avaliação técnica dos pratos ocorrerá entre 27 de julho e 4 de agosto. Os selecionados para participar da edição comemorativa serão anunciados em 24 de agosto.
